Detta blogginlägg är skrivet av Mogges mat.
En variant av Mannerströmming. Varför göra en variant när det finns ett original? För mig handlade om vad som fanns hemma när strömmingen var inhandlad. Dagens variant kan man göra så här: Ta det antal strömmingsfiléer som behövs. Klipp av ryggfenorna, skölj filéerna. Blanda ihop en marinad av, ordentligt med spad från sill med ansjovissmak, 15 hackade dillkronor, matlagningsyoghurt, några…
Läs hela inlägget av Mogges mat här –> Strömming – nästan som Mannerströmming
