Detta blogginlägg är skrivet av Mogges mat.
Jag älskar kalops. Det finns många recept på denna ädla rätt. Det finns två recept jag brukar använda. Dessa sitter i bakhuvudet. Ingen jätteskillnad. Det ena receptet är från Leif Mannerström https://www.koket.se/matgladje-hela-livet/leif-mannerstrom/leif-mannerstroms-kalops/ Det andra från Nils Emil Ahlin https://www.koket.se/nils_emil_ahlin/soppor_och_grytor/kott/skansk_kalops/ Idag blev det Nils Emils recept. Vem är då Nils Emil Ahlin? Citerar från www.koket.se ”Nils Emil AhlinInga krusiduller här inte!…
Läs hela inlägget av Mogges mat här –> Kalops även det en svensk klassiker