Detta blogginlägg är skrivet av Pot marigolds.
Pumpamuffins12 st.100 g pumpapuré3 ägg1 dl vispgrädde1½ dl mandelmjöl3 msk kokosmjöl3 msk sötströ eller annan sötning1½ msk pofiber2 tsk bakpulver1 tsk kanel2 krm vaniljpulverBlanda torra. Vispa ägg tjockt och fluffigt (ca 10 min. med elvisp). Blanda samman allt och fördela smeten i 12 pappersformar i muffinsplåt. Grädda ca 20 minuter i 175 graders ugn. Låt svalna.
Läs hela inlägget av Pot marigolds här –> Glutenfria pumpamuffins
