Detta blogginlägg är skrivet av Pot marigolds.
Aprikosbollar150 g torkade aprikoser150 g sötmandel½ dl osötat jordnötssmör1 krm salt1-2 msk smör (eller kokosolja)ev. valfri smaksättning (vanilj, kanel, kakao, etc.)Mixa samtliga ingredienser till en kladdig ”deg” i matberedare. Tryck ihop och forma bollar och ställ att stelna i kylen. (Går säkert även att mixa allt utom mandeln och röra ner mandeln lite mer grovhackad efteråt)Nyttigt? Visst, jämförelsevis. Definitivt bättre…
Läs hela inlägget av Pot marigolds här –> "Fredagsmys" med aprikosbollar och några tankar över filbunken