Detta blogginlägg är skrivet av Mogges mat.
Jag har förstått att flankstek blivit en populär nötköttsdetalj när det gäller grillat kött. Bra i pris jämfört med mycket annat nötkött som lämpar sig för grillen. Många understryker att det är mycket viktigt att skära flanksteken tvärs över muskelfibrerna för att det inte ska bli segt. Viktigt med allt kött tycker jag. Enklast är att snitta köttbiten mot fibrerna…
Läs hela inlägget av Mogges mat här –> Flankstek – rent kött till humant pris
