Detta blogginlägg är skrivet av Grillbaronen.
Huvudingrediensen i Baba Ganoush är aubergine. Tricket för att lyckas enligt min ödmjuka mening är att nästintill söndergrilla auberginen. Du behöver minst två auberginer för att göra en rejäl portion. Gör du rätt går Baba Ganoushen åt snabbt. Börja med att skölja och halvera auberginerna. Stick lite hål på skalet för att undvika att det spricker. Pensla lite olivolja på…
Läs hela inlägget av Grillbaronen här –> Baba Ganoush är ett perfekt tillbehör till grillat