Detta blogginlägg är skrivet av Mogges mat.
I ett tidigare inlägg skrev jag att sej är en fisk som kan tillagas på många sätt. Det stämmer och gäller naturligtvis alla andra fiskarter också.Den här gången blir sejen ångad och serveras med morotspuré och en vinägrett gjord på grapefrukt.Värm ugnen till 125 graderSalta sejfilénLägg ett knippe färsk dill, vit- och kryddpepparkorn och en klick smör i en ugnsform.…
Läs hela inlägget av Mogges mat här –> Ångad sejfilé
