Detta blogginlägg är skrivet av Mogges mat.
Kött som fått gå länge i ugnen på låg värme tycker jag är väldigt gott. Idag en benfri kotlettrad eller ytterfilé om du så vill. Samma sak men olika namn, bara. Tycker det blir godare smak på köttet om det tillagas i en järngryta istället för i en form. Det är förstås en smaksak. Ett enkelt sätt för dagens långkok:…
Läs hela inlägget av Mogges mat här –> Kotlettrad – Ytterfilé
