Detta blogginlägg är skrivet av Elsas Skafferi.
600 gr lax neutral olja dill rosépeppar 1 brk cocosgrädde 1 msk pressad citron ½ pkt saffran ½ fiskbuljongtärning salt och peppar en nypa chiliflakes sockerärtorSätt ugnen på 190 grader. Olja en ugnsfast form och lägg i laxbitarna. Strö över dill och krossad rosépeppar. Salta. Baka laxen i ugnen 12-14 min, den ska ha en innertemperatur över 44 grader. Häll cocosgrädden i en kastrull tillsammans med saffran, citronsaft och buljongtärning. Koka upp och smaka av…
Läs hela inlägget av Elsas Skafferi här –> Ugnsbakad lax med saffran- och cocossås, 4 port
