Tryffelrisotto med champinjoner

Detta blogginlägg är skrivet av Marias matblogg.

En god krämig risotto hör hösten till tycker jag. Igår rörde jag ihop en tryffelrisotto med champinjoner, vilket låter mer avancerat än vad det är. En god krämig röra som vi åt tillsammans efter dagens runstreak-pass. 1 röd lök3 dl AvoriorisOlja till kastrullen5 färska champinjoner6 dl varmt buljongvatten75-100 g Castello Vit ost med tryffelSvartpepparEv tryffelolja att stänka på vid servering…

Läs hela inlägget av Marias matblogg här –> Tryffelrisotto med champinjoner