Strömmingsfilé – Tapenade Chili

Detta blogginlägg är skrivet av Mogges mat.

Idag prövade jag nytt med strömming/sill, eller vad ni vill kalla det för. Det får heta vad det vill bara den inte är från Östersjön. Fisk fångad där rekommenderas som bekant inte. Vad fiskhandlaren kallar fisken för har mindre betydelse. Köpte denna mycket goda fisk, i och för sig var vissa filéer små som akvariefiskar. Synd att det fiskas sådan…

Läs hela inlägget av Mogges mat här –> Strömmingsfilé – Tapenade Chili