Salt innan, peppar efter

Detta blogginlägg är skrivet av Grillbaronen.

Det finns en gammal grundregel som jag följt under många år, men den är som alla grundregler värd att ifrågasättas. Fint nötkött brukar jag sällan (även om det händer) marinera, utan bara använda mig av salt och peppar. Dock salt innan grillen och peppar efter, för att inte bränna pepparn. Jag har dock gjort åt båda hållen och inte upplevt…

Läs hela inlägget av Grillbaronen här –> Salt innan, peppar efter