Detta blogginlägg är skrivet av Mogges mat.
Tilllagade en ytterfilé och ett par skivor lammstek. Gjordes i ugnen i en gjutjärnsgryta. 150 graders ugnsvärme, ca 1,5 timme, sedan stängdes ugnen av. Satte på locket på grytan sedan fick den stå i ugnen tills det var dags att äta. Några timmar i ugnen med avstängd ugn. Blir mört, saftigt och gott. Torrt kött är ingen höjdare, det blir…
Läs hela inlägget av Mogges mat här –> Saftigt kött i järngryta
