Detta blogginlägg är skrivet av Elsas Skafferi.
Man kan tycka att italienarna har en tjurskallig inställning till pasta. De skulle aldrig laga en carbonara på färskpasta eller hälla parmesan på skaldjur. Men det handlar inte om att de vill vara besvärliga, utan om att de redan ägnat generationer åt att prova sig fram till de bästa recepten och de mest användbara teknikerna. Den här boken handlar…
Läs hela inlägget av Elsas Skafferi här –> Pasta på Italienska, Sara Berg
