Detta blogginlägg är skrivet av Nilla’s Kitchen.
Supergod, mättande, snabb och enkel vardagsrätt. Moset har jag gjort av blomkål och smaksatt med peccorino, lite ghee, persilja och salladlök. Enkelt och himla lyckat Pannbiff tycker jag man kan göra helt utan bindemedel (t.ex. ägg, gryn) om man kryddar ytan ordentligt med salt och peppar (beror såklart på kvaliteten på färsen). Riven, kokt potatis ger annars superkonsistens till pannbiffar…
Läs hela inlägget av Nilla’s Kitchen här –> Pannbiff med blomkålspuré med peccorino
