Panerad torskrygg

Detta blogginlägg är skrivet av Mogges mat.

 De flesta vita fiskar passar utmärkt att panera och steka i stekjärn. Eftersom jag har förkärlek för färsk fisk faller valet på den fiskfilé som har bäst pris för dagen. Den här gången föll valet därför på torskrygg. Oftast är det torskryggen med skinn hos fiskhandlaren, vilket många gånger är en fördel då skinnet håller ihop fiskköttet vid tillagningen. Jag…

Läs hela inlägget av Mogges mat här –> Panerad torskrygg