Palsternackssoppa med timjan

Detta blogginlägg är skrivet av Marias matblogg.

Jag körde en meatfree monday igår och serverade en god palsternackssoppa med timjan. Både palsternackor och potatis köpta på närbelägna Ås Trädgård och timjan tagen från vår egen trädgård. Till min soppa serverade jag hembakta tekakor, vilket passade väldigt bra ihop. 4-5 palsternackor3 potatisar1/2 gul lök1 vitlöksklyftaOlivolja med citron1 liter vatten1 grönsaksbuljongtärning1 dl grädde1 dl creme fraiche1/2 limeTimjan efter smakSalt…

Läs hela inlägget av Marias matblogg här –> Palsternackssoppa med timjan