Detta blogginlägg är skrivet av Mogges mat.
Lubbfilén var fin och hade ett hyfsat pris hos fiskhandlaren idag. Jag har bara lagat lubbfilé en gång tidigare, då dubbelpanerad. Det var riktigt gott. Lubb är en djuplevande fisk och enligt vad jag tycker lite av en blandning av torsk och havskatt med smak av skaldjur. Förmodligen för att skaldjur är lubbens huvudföda. Vad jag fått till mig är…
Läs hela inlägget av Mogges mat här –> Nu är det fisk som gäller – Lubbfilé
