Morotssoppa med egenkokt räkbuljong

Detta blogginlägg är skrivet av Marias matblogg.

Häromkvällen så firade vi Sagas 17-årsdag med bland annat ceasarsallad med räkor. Jag hade skalat räkorna själv och tog tillvara på skalen. Dagen därpå så kokade jag en räkbuljong innan jag kastade skalen i komposten. Middagen blev sedan en morotssoppa med egenkokt räkbuljong. Mycket gott! Räkbuljongen kokade jag enligt mitt tidigare recept och lät alltihopa svalna innan jag silade bort…

Läs hela inlägget av Marias matblogg här –> Morotssoppa med egenkokt räkbuljong