Detta blogginlägg är skrivet av Mogges mat.
Lammracks är ett riktigt mört lammkött. Skulle köttet skäras helt ren från benen och fettet blir det en ytterfilé.Om du ska tillaga lammracks kan du, om du vill skära köttet och steka racksen styckvis i en stekpanna någon minut på varje sida i en stekpanna med kryddor och sedan servera.Andra goda alternativ att bryna hela köttstycket och laga det klart…
Läs hela inlägget av Mogges mat här –> Lammracks med sötpotatispuré
