Detta blogginlägg är skrivet av Caroline i köket.
Häromdagen bjöd jag på ”Örtbakade cocktailtomater från Provençe” – och nämnde då hur användbart örtströsslet är. Därför tänkte jag nu fortsätta på den här strössliga banan. För mig hör lammkött och Provençe ihop. Många gånger har lammen betat på kullar täckta av timjan och rosmarin, vilket ger köttet en fantastisk smak. Och att strö det crunchiga täcket över köttet blir förstås…
Läs hela inlägget av Caroline i köket här –> Lammentrecôte med örttäcke och krämig primörsallad
