Kummel

Detta blogginlägg är skrivet av Mogges mat.

Stekt kummelfilé. Idag med skinnsida vilket är en fördel då skinnsidan håller ihop köttet vid stekningen. Rimma fisken i 1 liter vatten, (0,5 dl socker) och 1 dl salt ca 30 minuter. Torka av fisken med lite hushållspapper. Lite svartpeppar över filéerna. Stek varje sida försiktigt ett par minuter. Istället för att gör en sås av något annat gott tycker…

Läs hela inlägget av Mogges mat här –> Kummel