Detta blogginlägg är skrivet av Mogges mat.
Kalvkött är gott, mört och förhållandevis fettsnålt. Kalvkotletter som styckningsdetalj är det som från oxe kallas ryggbiff och grisens fläskkotlett. I övrigt är det tre skilda smakupplevelser.Har du kalvkotletter med fettkappa och ben tycker jag att det är en fördel att låta detta sitta kvar på kotletterna vid tillagning. Ben och fettkappa ger smak och gör köttet saftigare.KalvkotletterSalta och peppra…
Läs hela inlägget av Mogges mat här –> Kalvkotletter
