Detta blogginlägg är skrivet av Grillbaronen.
Porchetta är en klassisk italiensk rätt och görs vanligtvis på fläsksida. Det går dock lika bra att använda en hel karré som man skär ut till en platta. Dessutom kan man variera kryddningen. Jag gick på lite franska örter och mycket vitlök istället för de klassiska porchetta-kryddorna. Efter att ha kryddat plattan och saltat en del rullade jag ihop den.…
Läs hela inlägget av Grillbaronen här –> Grilla porchetta
