Detta blogginlägg är skrivet av Caroline i köket.
En hemslagen Hollandaise är faktiskt inte alls svårt att göra. Och inte heller tar den speciellt många minuter att vispa ihop. Egentligen ska man bara tänka på tre saker: Låt det smälta smöret svalna. Sjud ägg & vin i vattenbad så det inte kokar. Tillsätt det smälta smöret väldigt sakta, under vispning. Här får min Hollandaise ”det där lilla extra” i form av…
Läs hela inlägget av Caroline i köket här –> Forellromshollandaise
