Detta blogginlägg är skrivet av Mogges mat.
Min känsla är att fläskfilé är en äkta klassiker som serveras på våra matborden titt som tätt när man vill ha något extra. En färsk fläskfilé, inte indränkt i marinad och sedan paketerad kräver lite omsorg. Så här ser jag på det:Viktigt att putsa filén. Det finns en sena på filéns ovansida. Den ska bort! Använd din vassaste kökskniv! Börja vid…
Läs hela inlägget av Mogges mat här –> Fläskfilé – ädelostsås – rostad pumpa
