Detta blogginlägg är skrivet av Elsas Skafferi.
800 gr jordärtskockor½ citron, saften75 gr + 40 gr smör2 stora vitlöksklyftorriven parmesan100 gr mangoldsalt och pepparSkala skockorna och koka dem i vatten med citronsaft och salt ca 15 min. Skiva vitlöken tunt och stek dem i 40 gr smör under omrörning tills de blivit gyllenbruna och krispiga. Lyft upp vitlöken och lägg på hushållspapper, spara smöret.Krossa skockorna med 75…
Läs hela inlägget av Elsas Skafferi här –> Elsas Vintermat – Krossade jordärtskockor med parmesan, mangold och krispig vitlök, 2 -4 port
