Elsas Jul – Julig apelsinmarmelad, ca 1 L

Detta blogginlägg är skrivet av Elsas Skafferi.

500 gr apelsin2 dl vatten500 gr syltsocker1 stjärnanis1 kanelstångSkölj frukten och skala av det yttersta skalet med potatisskalare.Skär sedan i halvor och pressa ur saften i en kastrull.Strimla skalet och lägg i kastrullen tillsammans med kryddor, vatten och saft.Koka skalen mjuka.Tillsätt syltsockret och koka ytterligare 5 min.Låt svalna något och häll sedan upp på rengjorda burkar.

Läs hela inlägget av Elsas Skafferi här –> Elsas Jul – Julig apelsinmarmelad, ca 1 L