Detta blogginlägg är skrivet av Mogges mat.
En benfri kotlettrad eller ytterfilé, om du så vill, tycker jag kan bli väldigt god om den tillagas i en järngryta som ställs in i ugnen. Det är lätt att få köttet torrt eftersom fetthalten inte är så hög. Låg ugnstemperatur och lite vätska i grytan då hoppar du över den risken.Att skära köttet utmed långsidan över till andra sidan…
Läs hela inlägget av Mogges mat här –> Benfri kotlettrad
